Préparation
Préparation :
1. Émietter la pâte à gâteau et la mélanger avec le fromage frais. Astuce : cela fonctionne mieux quand la pâte à gâteau est encore tiède.
2. Faire chauffer de l'eau chaude dans une casserole jusqu'à ébullition. Pendant ce temps, hacher le chocolat de couverture et le mettre dans un grand saladier en inox.
3. Retirer la casserole de la plaque de cuisson et faire fondre le chocolat de couverture au bain-marie chaud. Le chocolat de couverture ne devrait pas dépasser 40 degrés
4. Mélanger le chocolat de couverture fondu avec 2-3 gouttes de colorant alimentaire Colour Mill.
5. Avec une cuillère, remplir un peu de chocolat de couverture dans les moules et recouvrir jusqu'à ce qu'on ne voie plus le moule. Mettre les bâtonnets de glace et placer au congélateur pendant environ dix minutes. Répéter l'opération une deuxième fois pour être sûr que le chocolat de couverture ne se casse pas.
6. Remplir la pâte à gâteau dans les moules et refermer avec du chocolat de couverture. Remettre au congélateur pendant dix minutes. Réserver un peu de chocolat de couverture pour décorer.
7. Sortir du congélateur et démouler délicatement. Astuce : couper les bords irréguliers avec un couteau bien aiguisé.
8. Remplir le reste du chocolat de couverture dans une poche à douille et couper un petit coin.
Répartir le chocolat de couverture en bandes sur les cakesicles ou geohearts et décorer immédiatement avec des Happy Sprinkles.
